রাইজিংসিলেট- ভাত আর রুটি—দুটিই আমাদের খাবারের সাধারণ অংশ। তবে পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্যগত প্রভাব বিবেচনায় এ নিয়ে অনেকের মনে প্রশ্ন থাকে: কোনটি ভালো?
পুষ্টিগুণের দিক থেকে: রুটিতে থাকে বেশি ফাইবার, যা হজমে সাহায্য করে ও ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়ক। অন্যদিকে, ভাতে পানির পরিমাণ বেশি এবং এটি দ্রুত হজম হয়, তবে রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়াতে পারে।
ডায়েট কন্ট্রোল: যারা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে চান, তাদের জন্য রুটি তুলনামূলক ভালো বিকল্প। বিশেষ করে আটার রুটি।
খাবারের পরিমাণ ও পরিবেশ: দিনের কোন সময় খাচ্ছেন, সেটাও গুরুত্বপূর্ণ। সকালের বা দুপুরের খাবারে রুটি খাওয়া ভালো হতে পারে। রাতের খাবারে হালকা ভাত খাওয়াও সমস্যা নয়, যদি পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে থাকে।
ভাত বা রুটি—দুটিই খাওয়া যায়, তবে নির্ভর করে আপনার শারীরিক অবস্থা, দৈনন্দিন জীবনধারা এবং পুষ্টি চাহিদার ওপর। সবসময় পরিমিত এবং সুষম খাবারই সবচেয়ে ভালো।
