রাইজিংসিলেট- ড্রাগন ফল প্রায় সবাই চিনি আমরা। এটি বিদেশি ফল হলেও এখন আমাদের দেশেও বাণিজ্যিকভাবে চাষ হচ্ছে। ফলে বাজারে সহজেই প্রচুর ড্রাগন পাওয়া যায়। অনেকেই এটি খেয়ে থাকেন। আবার কেউ কেউ এড়িয়ে চলেন। কিন্তু জানেন কি, এই ফলে কী কী পুষ্টিগুণ রয়েছে।
ভিটামিন সি বিদ্যমান এই ফলে ক্যালোরির পরিমাণ থাকায় এটি খাওয়ার ফলে ওজন বৃদ্ধির কোনো আশঙ্কা নেই। ম্যাগনেশিয়াম, ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিড, বিটা-ক্যারোটিন ও লাইকোপেনের মতো অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে। যা শরীরের জন্য অনেক উপকারী। সম্প্রতি একটি সংবাদমাধ্যমে ড্রাগন ফলের উপকারিতা সম্পর্কে তুলে ধরা হয়েছে।
খাওয়ার পদ্ধতি : জুস করে খেতে পারেন। এ জন্য প্রথমে খোসা ফেলে কেটে নিয়ে ব্লেন্ডারে দিয়ে জুস করে নিন। চাইলে সালাদ করে খেতে পারেন। আবার ইচ্ছা হলে সাধারণ ফলের মতো কেটে সরাসরিও খেতে পারেন। তবে সবজি হিসেবে রান্না করে না খাওয়াই ভালো। কারণ তাপে এর পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায়।
কেন ড্রাগন খাবেন : আঁশ সমৃদ্ধ হওয়ায় নিয়মিত ড্রাগন খাওয়ার ফলে রক্তের চর্বি হ্রাস, হজমে সহায়তা, হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্য, কোষ্ঠ্যকাঠিন্যসহ একাধিক ছোট ছোট সমস্যা দূর করতে সহায়তা করে। লাইকোপেন থাকায় এটি ক্যানসার প্রতিরোধী হিসেবেও কার্যকর।
ড্রাগন হচ্ছে ক্যারোটিন সমৃদ্ধ ফল। এটি নিয়মিত খাওয়ার ফলে দৃষ্টিশক্তি ভালো থাকে। এতে তাকা প্রোটিন শরীরের বিপাকীয় কাজেও সহায়তা করে। আর ক্যালসিয়াম থাকায় হাড় শক্ত ও দাঁত মজবুত রাখতে সহায়তা করে।
ভিটামিন সি বিদ্যমান ড্রাগন ফল রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বৃদ্ধি করে। ত্বকে ফিরিয়ে আনে সতেজ ভাব, দূর করে বলিরেখা। আবার চুলের স্বাস্থ্য ভালো রাখতেও অবদান রাখে। এছাড়া যাদের রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ কম, তারাও খেতে পারেন এটি। এ ফলে আয়রনের পরিমাণ বেশি থাকা হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায়। যা বিশেষ করে কিশোরী, অন্তঃসত্ত্বা ও প্রসূতিদের জন্য জরুরি।
