ঢাকাবুধবার , ২৪ সেপ্টেম্বর ২০২৫
  1. অর্থনীতি
  2. আদালত
  3. আন্তর্জাতিক
  4. আরো
  5. খেলার খবর
  6. গণমাধ্যম
  7. চাকরির খবর
  8. জাতীয়
  9. দেশের খবর
  10. ধর্ম পাতা
  11. পরিবেশ
  12. প্রবাস
  13. প্রেস বিজ্ঞপ্তি
  14. বিজ্ঞান প্রযুক্তি
  15. বিনোদন
আজকের সর্বশেষ সবখবর

ডিমের কুসুম না সাদা অংশ– কোনটিতে বেশি পুষ্টিগুণ?

rising sylhet
rising sylhet
সেপ্টেম্বর ২৪, ২০২৫ ৩:৪৩ অপরাহ্ণ
Link Copied!

ads

রাইজিংসিলেট- অনেকে মনে করেন, ডিমের কুসুম খেলে রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ে। এ কারণে অনেকেই কুসুম বাদ দিয়ে শুধু সাদা অংশ খেয়ে থাকেন। তবে পুষ্টিবিদদের মতে, ডিমের কুসুম ও সাদা অংশ—উভয়েই গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিগুণে ভরপুর। কোনটি খাওয়া উচিত, তা নির্ভর করে ব্যক্তির শারীরিক অবস্থা ও পুষ্টিগত প্রয়োজনের ওপর।

ডিমের সাদা অংশ: কম ক্যালরিতে বেশি প্রোটিন

ডিমের সাদা অংশে ক্যালোরি কম, তাই ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।

এতে উচ্চমাত্রায় প্রোটিন ও প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে, যা পেশি গঠনে সাহায্য করে।

রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি যাদের, তাদের জন্য সাদা অংশ নিরাপদ—কারণ এতে কোনো কোলেস্টেরল নেই।

ডিমের কুসুম: পুষ্টিতে ভরপুর

ডিমের কুসুমে থাকে ক্যালরি, স্বাস্থ্যকর চর্বি, ভিটামিন, আয়রন, ফসফরাস, জিঙ্কসহ নানা গুরুত্বপূর্ণ খনিজ উপাদান।

এতে রয়েছে কোলিন, যা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা, হজম ও বিপাকক্রিয়া উন্নত করতে সহায়তা করে।

কুসুমে থাকা পলি ও মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট হৃদযন্ত্রের জন্য উপকারী বলে অনেক বিশেষজ্ঞ মনে করেন।

তবে যাদের কোলেস্টেরলজনিত সমস্যা রয়েছে, তাদের কুসুম খাওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।

ডিমের সাদা অংশ ও কুসুম – উভয়েরই আলাদা পুষ্টিগুণ রয়েছে। ওজন কমাতে আগ্রহী বা উচ্চ কোলেস্টেরল রয়েছে এমন ব্যক্তিদের জন্য সাদা অংশ বেশি উপযোগী। তবে শরীরের পুষ্টিগত চাহিদা অনুযায়ী পরিমাণমতো কুসুম খাওয়াও স্বাস্থ্যকর হতে পারে।

এই সাইটে নিজম্ব নিউজ তৈরির পাশাপাশি বিভিন্ন নিউজ সাইট থেকে খবর সংগ্রহ করে সংশ্লিষ্ট সূত্রসহ প্রকাশ করে থাকি। তাই কোন খবর নিয়ে আপত্তি বা অভিযোগ থাকলে সংশ্লিষ্ট নিউজ সাইটের কর্তৃপক্ষের সাথে যোগাযোগ করার অনুরোধ রইলো।বিনা অনুমতিতে এই সাইটের সংবাদ, আলোকচিত্র অডিও ও ভিডিও ব্যবহার করা বেআইনি।