রাইজিংসিলেট- রসুন খেলে লিভার ভালো থাকে? সত্যটা জানুন। শরীরের অতি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলোর মধ্যে অন্যতম লিভার তথা যকৃৎ। এতেই পিত্তরস নিঃসৃত হয়। যা খাবার হজম করতে সাহায্য করে। আবার রক্তের অতিরিক্ত গ্লুকোজ লিভারে গ্লাইকোজেন হিসেবে সঞ্চিত হয়। প্রয়োজনে এই গ্লাইকোজেন ভেঙে আবার রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা ঠিক রাখতে সাহায্য করে। মানব শরীরের এই অঙ্গেই লোহিত রক্তকণিকার হিমোগ্লোবিন ভেঙ্গে বিলিরুবিন ও বিলিভার্ডিন সৃষ্টি হয়।
তাহলে বুঝতেই পারছেন এমন একটি অঙ্গের খেয়াল রাখা কত জরুরি! তার জন্য কী করতে হবে? এমন খাবার খেতে হবে যাবে লিভার ভালো থাকে। ফ্যাটি লিভার বা লিভার সিরোসিসের মতো সমস্যায় আপনাকে না পড়তে হয়। কোন কোন খাবারে লিভার ভালো থাকে? বিশেষজ্ঞের পরামর্শে এমনই তথ্য দিয়েছে ইন্ডিয়ান সংবাদমাধ্যম।
রসুন : লিভারের এনজাইমগুলোকে সক্রিয় করে আর তা শরীরের বর্জ্য পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে। এছাড়াও রসুনে প্রচুর পরিমাণে সেলেনিয়াম থাকে যা লিভার বা যকৃতের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুণ বাড়িয়ে দেয়। এছাড়া, রসুন রক্তচাপ ও কোলেস্টেরল লেভেল কমাতে সাহায্য করে।
