পুষ্টিগুণে ভরপুর, সুস্বাদু ও রসালো ফল, যা শিশু থেকে বয়স্ক সবাই পছন্দ করে তরমুজ । গ্রীষ্মের তীব্র গরমে রোজা রাখার ফলে শরীরে পানিশূন্যতা দেখা দিতে পারে, আর তরমুজে ৯২% পানি থাকায় এটি ইফতারে শরীরের পানির চাহিদা পূরণে সহায়ক হতে পারে। এজন্য এটি ইফতারে রাখা ভালো।
ইফতারে পরিমিত পরিমাণে তরমুজ খেলে শরীর সতেজ থাকবে এবং নানা উপকার মিলবে, তবে যারা কিছু বিশেষ শারীরিক সমস্যায় ভুগছেন, তাদের জন্য সাবধানতা অবলম্বন করাই ভালো।
ইফতারে তরমুজ খেলে শরীরে যেসব উপকার হয়:
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ ও হার্টের সুরক্ষা: তরমুজ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়।
হজমে সহায়ক: তরমুজে থাকা প্রচুর পরিমাণে আঁশ হজমে সাহায্য করে ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
পেশির জন্য উপকারী: তরমুজে থাকা অ্যামিনো অ্যাসিড সিট্রুলাইন পেশির ব্যথা কমাতে সাহায্য করে এবং রক্তনালি প্রসারিত করে, ফলে রক্ত সহজে প্রবাহিত হয়।
ত্বক ও চুলের জন্য উপকারী: এতে থাকা ভিটামিন ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে।
যাদের তরমুজ খাওয়া উচিত নয়:
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সতর্কতা: তরমুজের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স বেশি হওয়ায় এটি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা দ্রুত বাড়াতে পারে, তাই ডায়াবেটিস রোগীদের কম পরিমাণে খাওয়া উচিত।
কিডনি রোগীদের জন্য ঝুঁকি: তরমুজে উচ্চমাত্রায় পানি থাকায় কিডনি সমস্যায় আক্রান্তদের জন্য এটি ক্ষতিকর হতে পারে।
অতিরিক্ত সতর্কতা: তরমুজ খাওয়ার পরপরই পানি পান না করাই ভালো, কারণ এতে হজম সমস্যা হতে পারে।
